Açıklama
Hikâye
Tarhana, yazın bolluğunu kışa saklamanın eski yoludur: yoğurt, un, biber, domates ve soğan birlikte yoğrulup günlerce mayalanır, sonra serilip güneşte kurutulur. Kuruyan hamur ufalanıp elenir; geriye ince, ekşimsi bir toz kalır. Bir kaşık tarhana, suyla kaynayınca dakikalar içinde sıcak bir çorbaya dönüşür; soğuk bir günün en kestirme yemeği. kebandan tarhanası, geleneksel mayalama ve güneşte kurutmayla hazırlanır.
Ürün Özellikleri
- Geleneksel mayalama + güneşte kurutma
- Elenmiş ince toz
- Net miktar: 500 g veya 1000 g
- Kullanım: suya/et suyuna karıştırıp kaynatın
- Saklama: kuru, serin, ağzı kapalı kapta
- İçindekiler: Buğday unu (gluten), yoğurt (süt), domates, biber, soğan, tuz
- Menşe: Keban/Elazığ
- Alerjen uyarısı: Gluten (buğday) ve süt (yoğurt) içerir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.