Açıklama
Hikâye
Keban biberi, Fırat’ın kıyısındaki Keban’ın kendine has toprağında yetişir; ince kabuğu ve kalıcı olmayan hafif acılığıyla bilinir. Keban biberi çeşidi coğrafi işaretle tescillidir; bu, bölgeye özgü bir çeşit olduğunun resmi kaydıdır. Hasattan sonra makineyle değil, eskiden olduğu gibi tek tek ipe dizilip açık havada, güneşte kurutulur. Bu yavaş kuruma, biberin kabuğunu çatlatmadan aromasını içine hapseder; kışın suda açtığında ilk günkü kokusunu verir. Dolmalık olarak doldurabilir, közleyip kavurabilir ya da kış yemeklerine kattığınız bir tat olarak kullanabilirsiniz. Biberi kendi tarlamızda, dededen kalma tohumla yetiştiriyoruz; her diziyi kendimiz diziyor ve kendimiz kurutuyoruz.
Ürün Özellikleri
- İpe dizili kuru dolmalık biber
- Açık havada güneşte kurutma (makine kurutması değil)
- Net miktar: 1 dizi (23 adet)
- Saklama: kuru, serin, güneş görmeyen yerde
- Menşe: Keban / Elazığ
- İçindekiler: %100 kuru dolmalık Keban Biberi
- Alerjen: Bilinen alerjen içermez.
Teslim & Sipariş Notu
Ön sipariş ürünüdür; teslimat Eylül–Ekim 2026’da yapılır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.